Susto en El Campello: un incendio en un restaurante obliga a evacuar un edificio. El humo procedente de la cocina de un establecimiento cercano a la playa alcanza las viviendas y obliga a desalojar el inmueble.
Un incendio declarado este sábado por la tarde en un restaurante de El Campello (Alicante) ha provocado momentos de tensión entre los residentes de un edificio próximo al establecimiento. El fuego se ha originado en el tubo de extracción de humos de la cocina y ha obligado a evacuar el inmueble después de que el humo comenzara a entrar en las viviendas.
El establecimiento hostelero está situado en las inmediaciones de la playa. La propagación del humo hacia las plantas residenciales llevó a desalojar preventivamente a los ocupantes, mientras los servicios de emergencia trabajaban para controlar la situación.
¿Dónde se ha originado el incendio en El Campello?
El foco del fuego se ha localizado en el conducto de extracción de humos de la cocina del restaurante. Este tipo de instalaciones acumula residuos de grasa durante la actividad diaria, por lo que una incidencia en sus componentes puede generar situaciones que requieren una intervención rápida.
La presencia de humo en las viviendas próximas aumentó la preocupación de los vecinos y motivó la evacuación del edificio para evitar que los residentes permanecieran expuestos mientras se desarrollaban las labores de extinción.
¿Por qué ha sido necesario evacuar el edificio?
La decisión de desalojar el inmueble estuvo motivada por la entrada de humo en las viviendas. Aunque el fuego se había iniciado en las instalaciones del restaurante, sus efectos alcanzaron otras dependencias del edificio.
La evacuación permitió mantener a los ocupantes alejados de la zona afectada durante la intervención de los bomberos. La medida tuvo carácter preventivo y se adoptó ante la posibilidad de que el humo continuara extendiéndose por el inmueble.
¿Qué efectivos han participado en la intervención?
El operativo ha contado con dos dotaciones de bomberos del Ayuntamiento de Alicante y otra del Consorcio Provincial de Bomberos de Alicante, desplazada desde el parque de San Vicente del Raspeig.
También han intervenido tres vehículos de jefatura, que han acompañado el dispositivo desplegado para hacer frente al fuego y controlar la situación en el establecimiento hostelero.
La coordinación de los distintos equipos permitió trabajar sobre el foco del incendio hasta conseguir extinguir las llamas. Descubre más estudios y noticias de actualidad en mundoextintores.es.
¿Cómo funcionan los sistemas de extinción automática de cocina en un restaurante?
Los sistemas automáticos extinción incendios en cocinas industriales permiten actuar sobre un fuego cuando se origina en zonas especialmente expuestas, como las freidoras, las superficies de cocción y las campanas extractoras. Estos equipos pueden detectar temperaturas elevadas y activar la descarga de un agente extintor sobre los puntos protegidos, sin depender exclusivamente de una intervención manual.
Su instalación resulta especialmente útil en establecimientos hosteleros donde se trabaja diariamente con aceites, grasas y equipos que alcanzan temperaturas elevadas. La cobertura de los elementos de cocción y de los conductos protegidos debe ajustarse a las características de cada instalación.
¿Cuánto cuesta instalar un sistema de extinción en una cocina industrial?
El precio sistema automático de extinción de incendios en cocinas depende de diferentes factores, entre ellos las dimensiones de la campana, el número de equipos de cocción, los puntos que necesitan protección y las características técnicas del dispositivo.
También influyen la complejidad del montaje, los componentes necesarios y las operaciones de mantenimiento. Por este motivo, no existe una tarifa única aplicable a todos los restaurantes: cada proyecto requiere valorar las características de la cocina y las necesidades de protección del establecimiento.
¿Han resultado heridas personas en el incendio de El Campello?
La intervención ha concluido sin que se hayan comunicado incidencias personales. Los bomberos han conseguido extinguir el fuego y controlar la situación después de la evacuación del edificio.
El suceso ha generado momentos de inquietud entre los residentes debido a la presencia de humo en sus viviendas, aunque el balance facilitado sobre la actuación no recoge daños personales.
