El incendio de un restaurante en Arenys de Mar moviliza a los servicios de emergencia y deja 10 afectados leves. El fuego se originó en un local de la calle de Josep Anselm Clavé y no alcanzó las viviendas del edificio.
Un incendio de origen eléctrico declarado este sábado a primera hora en un restaurante de Arenys de Mar (Maresme) dejó diez personas afectadas de carácter leve por inhalación de humo, según informaron los Bombers de la Generalitat y el Sistema d’Emergències Mèdiques (SEM). El aviso se recibió a las 07:36 horas en un establecimiento situado en los bajos de un inmueble de tres plantas. Las llamas quedaron limitadas al local y no llegaron a propagarse a ninguna vivienda.
Los residentes se refugiaron en la azotea durante la intervención
El humo generado por el fuego obligó a los vecinos de las plantas superiores a permanecer en la azotea mientras los equipos de emergencia trabajaban en el restaurante. La medida permitió mantener a los residentes alejados de la zona afectada durante las labores de extinción.
Una ambulancia del SEM acudió posteriormente para valorar a las personas que habían quedado expuestas al humo. En total, diez afectados fueron atendidos en el mismo lugar y ninguno necesitó ser trasladado a un centro sanitario. Todos recibieron el alta una vez completada la asistencia médica.
Una freidora, entre las hipótesis sobre el origen del fuego
Las primeras informaciones recogidas por L’Agenda apuntaron a que el incendio podría haberse iniciado en una freidora que habría permanecido encendida durante toda la noche en el establecimiento, dedicado a la elaboración y venta de kebabs. La hipótesis quedó pendiente de las comprobaciones correspondientes para determinar con precisión las circunstancias que desencadenaron el fuego.
La rápida concentración de las llamas en el área de cocina hizo que los trabajos de los bomberos se centraran inicialmente en ese punto. El hecho de que el restaurante se encontrara en los bajos de un edificio residencial añadió complejidad a la intervención por la presencia de vecinos en las plantas superiores.
Dos parques de bomberos participaron en el operativo
Hasta el lugar se desplazaron efectivos de los parques de Bombers de Mataró y Pineda de Mar, que actuaron para controlar el incendio y comprobar que no existieran focos activos en otras zonas del inmueble. La actuación también permitió confirmar que el fuego no había afectado a las viviendas situadas sobre el restaurante.
Las instalaciones de cocina de los establecimientos hosteleros concentran distintos equipos eléctricos y elementos destinados a la preparación de alimentos. Entre ellos pueden encontrarse freidoras, planchas y otros aparatos que requieren una instalación adecuada y un mantenimiento periódico para funcionar con seguridad. Comparte esta entrada y sigue leyendo más reportajes en mundoextintores.es.
Equipamiento específico para las cocinas profesionales
Dentro de las soluciones destinadas a proteger las zonas de cocción existen los sistemas automáticos extinción incendios en cocinas industriales, diseñados para actuar sobre puntos concretos donde puede iniciarse un fuego. Su configuración depende de las características del establecimiento, los equipos instalados y la distribución de la zona de trabajo.
También pueden incorporarse mecanismos de detección y descarga asociados a los equipos de cocina, de manera que una incidencia pueda ser controlada rápidamente en el área donde se produce. La elección de estos dispositivos debe ajustarse a las características técnicas de cada instalación y a los requisitos aplicables al establecimiento.
El coste depende de las características de cada instalación
El precio sistema automático de extinción de incendios en cocinas puede variar según las dimensiones del área protegida, el número de equipos de cocción, los puntos de descarga necesarios y las características concretas del establecimiento. Por ello, la valoración económica requiere analizar previamente la instalación existente y las necesidades específicas del local.
La infraestructura de extracción constituye uno de los elementos de las cocinas profesionales
La infraestructura de extracción constituye igualmente uno de los elementos presentes en las cocinas profesionales. Una campana extractora industrial permite canalizar los humos y vapores generados durante la actividad y forma parte del conjunto de instalaciones técnicas habituales en este tipo de negocios.
El fuego quedó limitado al restaurante
La intervención finalizó sin que las llamas alcanzaran las viviendas del inmueble. Los residentes pudieron permanecer en la azotea durante la actuación y fueron atendidos posteriormente por los servicios sanitarios, sin que ninguno precisara traslado hospitalario.
El origen eléctrico señalado en las primeras informaciones y la posible implicación de una freidora quedaron pendientes de las comprobaciones necesarias. Los servicios de emergencia dieron por controlada la situación después de trabajar en el local afectado y verificar el estado del edificio.
