Un incendio en un stand de comida de la Feria de Muestras de Gijón queda controlado sin causar heridos. Los servicios de emergencia sofocan un fuego originado en una freidora del puesto hostelero.
Un incendio registrado en la mañana del sábado en un stand de comida de la Feria Internacional de Muestras de Asturias, en Gijón, movilizó a los equipos de emergencia después de que una freidora del establecimiento comenzara a arder en la zona de cocina. El incidente tuvo lugar cerca del Pueblo de Asturias durante una jornada con numerosos visitantes y quedó resuelto sin que se produjeran daños personales de gravedad.
La rápida intervención permitió controlar el incendio antes de la llegada de los Bomberos
El portal mundoextintores.es menciona que, según fuentes municipales, el origen del fuego estuvo en una de las freidoras utilizadas por el puesto hostelero. La actuación inicial de los trabajadores y del personal de seguridad del recinto permitió controlar las llamas antes de la llegada de los Bomberos, que posteriormente realizaron las tareas de extinción y revisión del espacio afectado.
Cuando los efectivos llegaron al lugar, el incendio ya se encontraba prácticamente controlado gracias a los medios utilizados por el propio establecimiento. Los bomberos comprobaron la zona de cocina para descartar la existencia de nuevos focos y completaron la intervención para garantizar que el fuego quedara totalmente apagado.
El suceso se produjo en un momento de gran afluencia de público, lo que provocó cierta alarma entre los visitantes debido a la presencia de humo en las inmediaciones del puesto. Varias personas se acercaron hasta la zona para conocer lo ocurrido, aunque el dispositivo de seguridad del recinto permitió mantener despejado el área durante la actuación de los servicios de emergencia.
Una trabajadora fue atendida por ansiedad tras el incidente
Hasta el stand también se desplazó una ambulancia para atender a una de las empleadas del establecimiento, que sufrió un episodio de ansiedad tras el incendio. Los servicios sanitarios confirmaron que no presentaba lesiones físicas y no fue necesario realizar ningún traslado.
Por precaución, el personal de mantenimiento de la Feria de Muestras procedió a liberar la zona para facilitar el trabajo de los equipos desplazados y evitar que los visitantes pudieran acceder al espacio mientras se desarrollaba la intervención. Una vez finalizadas las labores de los bomberos, el área recuperó la normalidad.
Los incendios producidos en espacios de restauración requieren equipos adecuados debido a la presencia de aceites y grasas sometidos a elevadas temperaturas. En este tipo de situaciones, el uso de un extintor clase f permite actuar sobre fuegos relacionados con aceites de cocina, especialmente aquellos que pueden originarse en freidoras y otros equipos habituales en establecimientos hosteleros.
Los sistemas de protección específicos para cocinas ayudan a controlar este tipo de fuegos
Los puestos de comida y cocinas profesionales cuentan con diferentes soluciones destinadas a responder ante incidentes relacionados con equipos de cocción. La extincion cocinas se basa en sistemas diseñados para intervenir sobre fuegos generados por grasas y aceites, adaptándose a las características propias de estos espacios donde se utilizan altas temperaturas.
En instalaciones hosteleras de este tipo suelen emplearse sistemas específicos de protección contra incendios, con equipos preparados para actuar sobre los riesgos asociados a zonas de fritura y cocción.
La Feria Internacional de Muestras de Asturias concentra cada edición numerosos espacios comerciales y gastronómicos, con decenas de puestos instalados durante la celebración del evento. El incendio registrado en este caso quedó limitado al área de cocina del stand y no afectó al resto del recinto ferial.
La intervención permitió recuperar la actividad habitual del recinto
Tras la actuación de los Bomberos y la revisión de la zona afectada, no se notificaron daños relevantes ni interrupciones prolongadas en la actividad de la feria. El fuego quedó localizado en la freidora donde se inició el incidente y los trabajos posteriores se centraron en asegurar las condiciones del espacio.
Las autoridades no informaron de más consecuencias relacionadas con el suceso, que quedó resuelto durante la misma mañana con la intervención coordinada del personal del recinto, los equipos de emergencia y los servicios sanitarios desplazados hasta la Feria de Muestras de Gijón.
