Un incendio en un conocido bar de Ciudad Jardín deja tres personas con quemaduras de poca gravedad. Tres trabajadores resultaron heridos tras declararse un fuego en la cocina de Casa Aldana.
Tres personas resultaron heridas este domingo con quemaduras de carácter leve tras declararse un incendio en la cocina del bar Casa Aldana, situado en la calle Alfonso XI, en el entorno de Ciudad Jardín y próximo a la rotonda de Gran Plaza, en Sevilla. Los afectados fueron atendidos por los servicios sanitarios y posteriormente trasladados al Hospital Quirónsalud Infanta Luisa de Triana, donde recibieron el alta.
Una llamada al 112 activa el dispositivo de emergencia
El aviso que puso en marcha el dispositivo de emergencias se recibió alrededor de las 14:30 horas. Varias llamadas alertaron de la presencia de fuego en la cocina del establecimiento, donde se había producido una llamarada que rápidamente generó humo en un espacio reducido.
Ante la situación, el servicio de Emergencias 112 Andalucía movilizó a los efectivos necesarios para intervenir en el establecimiento. Hasta el lugar se desplazaron Bomberos, Policía Local, Policía Nacional y los servicios sanitarios del 061, que coordinaron la asistencia a las personas afectadas y las actuaciones necesarias para controlar el fuego.
La cocina concentra buena parte de la carga térmica del establecimiento
Las cocinas profesionales reúnen distintos elementos capaces de favorecer una rápida evolución de las llamas cuando se produce una incidencia. La presencia de fuentes de calor, grasas, combustibles y equipos conectados de manera simultánea hace que el comportamiento del fuego pueda ser diferente al de otras zonas de un establecimiento hostelero.
En una instalación de extincion cocinas, la actuación sobre el foco debe plantearse teniendo en cuenta precisamente esas características. Los sistemas destinados a estos espacios pueden actuar directamente sobre determinadas zonas de riesgo, especialmente aquellas relacionadas con los equipos de cocción y las superficies donde puede acumularse grasa.
Una llamarada provoca la intervención de los bomberos
Según explicó posteriormente el responsable del establecimiento, el origen del suceso estaría relacionado con una bombona de butano defectuosa, que habría provocado una llamarada en la zona de cocina. Los bomberos acudieron al local para controlar las llamas y eliminar la acumulación de humo que se había producido en el interior.
La intervención permitió contener el fuego sin que se registraran daños personales de mayor consideración. La actuación se concentró especialmente en la cocina, donde se había iniciado el incidente, mientras los servicios sanitarios valoraban el estado de los trabajadores afectados.
Cómo actúa un sistema de extinción específico para cocinas
Un sistema de extincion automatica cocinas está diseñado para detectar determinadas condiciones asociadas a un incendio y descargar un agente extintor sobre las zonas protegidas sin depender exclusivamente de una intervención manual. Su funcionamiento parte de elementos de detección instalados en puntos estratégicos y de un mecanismo de activación conectado al sistema de descarga.
Cuando se alcanza la condición prevista para la activación, el dispositivo libera el agente extintor a través de las boquillas instaladas sobre los equipos protegidos. El objetivo es actuar directamente sobre el foco y reducir la propagación de las llamas hacia otras partes de la instalación.
Tres trabajadores reciben asistencia médica
La principal consecuencia personal del incendio fueron las tres quemaduras leves sufridas por integrantes del equipo de cocina. Los afectados fueron evacuados hasta el Hospital Quirónsalud Infanta Luisa de Triana para recibir atención médica después de la intervención de los servicios de emergencia.
Fuentes sanitarias confirmaron que las tres personas fueron atendidas en el centro hospitalario y que, tras la correspondiente valoración, recibieron el alta. El suceso, por tanto, no provocó lesiones de gravedad entre los trabajadores del establecimiento.
El propietario evalúa los daños antes de reabrir el bar
Tras la extinción de las llamas, el establecimiento quedó pendiente de una valoración de los daños ocasionados por el fuego y el humo. El propietario señaló que la intención es recuperar la actividad cuanto antes, aunque la reapertura dependerá de que el local pueda volver a funcionar con normalidad.
La zona de cocina será previsiblemente uno de los puntos que concentren buena parte de las comprobaciones, debido a que fue allí donde se originó el fuego. La revisión permitirá determinar el alcance de las consecuencias materiales y las actuaciones necesarias para recuperar la actividad del establecimiento. Mantente al día de todas las actualizaciones en mundoextintores.es.
El incidente obliga a detener temporalmente la actividad
Casa Aldana es un establecimiento conocido en el entorno de Ciudad Jardín y se encuentra en una zona próxima a importantes vías de comunicación del distrito de Nervión. El incendio obligó a interrumpir temporalmente la actividad mientras se realizaban las actuaciones de los equipos de emergencia y se evaluaba el estado del inmueble.
La rápida llegada de los servicios movilizados permitió controlar las llamas y atender a los trabajadores afectados. Una vez finalizada la intervención, el siguiente paso quedó centrado en conocer el alcance de los daños materiales y las condiciones del local antes de recuperar su funcionamiento habitual.
El suceso deja finalmente un balance de tres personas con heridas leves por quemaduras, todas ellas ya dadas de alta, mientras el establecimiento analiza los daños provocados por el fuego registrado en su cocina.
