Un incendio en un bar de Errenteria obliga a evacuar el local y deja dos personas trasladadas al hospital. Las llamas se originaron en la cocina del establecimiento horas antes del inicio de las fiestas de las Madalenas.
A escasas horas del comienzo de las fiestas de las Madalenas, un incendio registrado durante la mañana de este martes alteró la tranquilidad del barrio de Gabierrota, en Errenteria. El fuego comenzó alrededor de las 11.00 horas en la cocina del bar Zubia Berri y obligó a una rápida intervención de los servicios de emergencia.
Como consecuencia del suceso, el cocinero y una camarera fueron trasladados al hospital tras sufrir una intoxicación por inhalación de humo, mientras que las llamas ocasionaron daños materiales tanto en el establecimiento como en la zona interior de un patio que comunica con viviendas colindantes.
La cocina concentró el origen del fuego tras un fallo en una freidora
Según la información recabada tras las primeras actuaciones, el incendio se inició en una freidora situada en la cocina del establecimiento. El fuego ganó intensidad en pocos minutos y terminó extendiéndose por diferentes dependencias del local. Un agente de la Ertzaintza y un policía municipal accedieron al interior del bar para contener las llamas utilizando dos extintores y procedieron además al cierre de ventanas para limitar la propagación del humo mientras llegaban los bomberos.
En establecimientos de hostelería con cocinas profesionales resulta habitual la instalación de extincion automática cocinas, una solución diseñada para actuar de forma inmediata cuando se producen incendios originados en equipos de cocción de alta temperatura.
Los bomberos controlaron las llamas antes de que alcanzaran mayor extensión
La rápida llegada de dos dotaciones de bomberos permitió estabilizar la situación en pocos minutos. A pesar de ello, el fuego consiguió propagarse por el interior del patio del inmueble, afectando parcialmente a elementos de las viviendas contiguas, aunque sin provocar daños estructurales de consideración.
Durante la intervención se realizaron labores de ventilación y comprobación de posibles focos ocultos antes de dar el incendio por extinguido. En negocios similares, donde existen freidoras, planchas y sistemas de extracción de humos, suele recurrirse a un sistema de extinción automatica para campanas de cocinas industriales, capaz de actuar directamente sobre las zonas de mayor riesgo y limitar la expansión de las llamas hacia los conductos de extracción.
La actividad del establecimiento queda condicionada tras el siniestro
Las primeras inspecciones técnicas se centraron en evaluar el estado de las instalaciones afectadas y determinar el alcance de los desperfectos ocasionados por el fuego y el humo. Aunque todavía no se ha precisado una fecha para la reapertura del establecimiento, los trabajos de limpieza y revisión serán determinantes antes de recuperar la actividad habitual. En mundoextintores.es consideramos fundamental entender que las instalaciones de hostelería con cocinas industriales requieren soluciones de protección adaptadas a la actividad desarrollada y a los equipos empleados durante el servicio.
La actuación inicial evitó consecuencias de mayor gravedad
Uno de los policías municipales que participó en la intervención explicó que, junto con un agente de la Ertzaintza, entró en el establecimiento para combatir las primeras llamas utilizando dos extintores portátiles antes de la llegada de los bomberos. Esa actuación permitió contener parcialmente el avance del incendio durante los primeros minutos, facilitando posteriormente las tareas de extinción desarrolladas por los equipos especializados.
El humo generado por la combustión obligó además a atender a varias personas presentes en las inmediaciones, aunque únicamente el cocinero y una camarera precisaron traslado hospitalario por intoxicación. Ningún vecino de las viviendas cercanas resultó herido, pese a que el fuego alcanzó parte del patio interior compartido.
El barrio de Gabierrota recupera la normalidad tras la intervención
El incidente generó una notable expectación entre los vecinos, especialmente debido a la proximidad del inicio de las fiestas locales, momento en el que la afluencia de público en la zona suele incrementarse considerablemente. La presencia de vehículos de emergencias y el corte temporal del entorno facilitaron el trabajo de los efectivos desplazados hasta el lugar.
Fuentes presentes durante la actuación indicaron que la rápida coordinación entre Policía Municipal, Ertzaintza y Bomberos permitió controlar la situación sin que el incendio llegara a extenderse al resto del edificio. Como dato relevante, el establecimiento se encuentra a escasos 150 metros del centro neurálgico donde se desarrollan numerosos actos festivos, circunstancia que incrementó la atención generada por el suceso durante toda la mañana.
Las investigaciones continúan para confirmar el origen exacto del incendio
Finalizadas las labores de extinción, los técnicos comenzaron la inspección de la cocina para confirmar con precisión las causas que desencadenaron el incendio y verificar el estado de las instalaciones afectadas por el calor y el humo. Las primeras hipótesis apuntan a la freidora como punto inicial del fuego, aunque será la investigación correspondiente la que determine definitivamente el origen del siniestro.
Mientras tanto, el bar permanecerá pendiente de las valoraciones técnicas necesarias para conocer el alcance total de los daños materiales y establecer los trabajos de reparación que permitan recuperar la actividad en condiciones adecuadas. Las autoridades mantienen abierta la investigación del suceso y continúan recopilando toda la información relacionada con la intervención realizada durante la mañana de este martes.
