Herido un empleado en el incendio de un restaurante en Torrevieja debido al humo. Las llamas comenzaron en la cocina y obligaron a desalojar el restaurante.
Un incendio registrado este sábado en la cocina de un restaurante de Torrevieja, en Alicante, obligó a evacuar el establecimiento y dejó a un trabajador atendido por inhalación de humo. El suceso movilizó a varias dotaciones del Consorcio Provincial de Bomberos, que consiguieron controlar las llamas antes de las 20:17 horas.
19:43 horas: el aviso activa el operativo de bomberos
A las 19:43 horas se recibió el aviso sobre un fuego declarado en un establecimiento de restauración situado en la Avenida los Europeos de Torrevieja. La emergencia se concentró desde el primer momento en la zona de cocina, donde se habría iniciado el incendio, según la información facilitada por los servicios de bomberos.
El fuego se habría originado en una freidora
De acuerdo con los datos aportados por el Consorcio Provincial de Bomberos, las llamas se originaron presuntamente en una freidora. El foco quedó localizado en el área de cocina, mientras el humo afectaba al interior del establecimiento y hacía necesaria la evacuación de las personas que se encontraban en el local.
El desalojo se produce mientras avanzan las labores de extinción
El restaurante fue desalojado durante la intervención de los equipos de emergencia. En este tipo de instalaciones, las extinción cocinas reúnen soluciones destinadas a actuar sobre fuegos que pueden producirse en zonas donde se utilizan equipos de cocción, especialmente en puntos como freidoras, planchas o fogones. Su finalidad es limitar la propagación de las llamas y facilitar el control del foco cuando se produce una emergencia en la zona de preparación de alimentos.
Un trabajador necesita asistencia por inhalación de humo
Durante el suceso, uno de los empleados tuvo que ser atendido debido a la inhalación de humo. La presencia de humo en espacios interiores puede dificultar la evacuación y afectar a las personas que permanecen dentro del establecimiento, por lo que la actuación de los servicios de emergencia se centró tanto en controlar el fuego como en garantizar el desalojo del local.
La actuación incorpora una Unidad de Mando y una Bomba Urbana Pesada
En el dispositivo participaron una Unidad de Mando y Jefatura (UMJ), integrada por un sargento, y una Bomba Urbana Pesada (BUP), con un cabo y cuatro bomberos. Los efectivos desplazados trabajaron en la zona afectada hasta conseguir extinguir las llamas y completar las labores asociadas a la intervención. Te esperamos en la próxima publicación de mundoextintores.es.
Soluciones específicas para actuar sobre los focos de cocina
Las extinción automatica cocinas se basan en sistemas diseñados para detectar y actuar sobre un incendio localizado en determinados equipos de cocción. Entre sus características se encuentra la posibilidad de descargar un agente extintor sobre la zona afectada cuando se activa el mecanismo correspondiente, con el objetivo de detener la evolución del fuego y reducir su propagación dentro del área de trabajo.
20:17 horas: finaliza la intervención
La actuación de los bomberos concluyó a las 20:17 horas, después de que el incendio quedara extinguido. El restaurante había sido desalojado previamente y los equipos de emergencia completaron su intervención en el establecimiento de la Avenida los Europeos.
El incendio quedó así resuelto en poco más de media hora desde la recepción del aviso. El balance facilitado por los bomberos recoge un trabajador atendido por inhalación de humo y una intervención centrada en la cocina del restaurante, donde el fuego se habría iniciado presuntamente en una freidora.
