El mítico Casa Torcuato, ubicado en el corazón del Albaicín, ha vivido un aterrador incendio este viernes por la mañana. Según testigos, las llamas comenzaron alrededor de las 10:30 horas debido a una freidora en llamas. Aunque el personal logró evacuar a tiempo, el sentimiento entre los trabajores es de frustración: «Hemos sentido mucha impotencia», confiesa uno de los camareros. Bomberos y policía acudieron rápidamente, pero el fuego ya había causado estragos.
El origen del incendio: Una freidora y un extractor complicaron la situación
Todo empezó cuando una de las freidoras del restaurante se incendió. Una cocinera intentó apagarlo con un extintor, pero las llamas se extendieron rápidamente por el extractor de la cocina, que estaba en funcionamiento. En cuestión de minutos, el fuego alcanzó la planta superior, donde se ubican las cámaras frigoríficas. Afortunadamente, no había clientes en el local en ese momento, pero los empleados quedaron impactados por la velocidad del suceso.
Daños materiales y un cierre temporal forzoso
Aunque no hubo heridos graves, el encargado sufrió quemaduras al intentar sofocar las llamas. Los bomberos confirmaron que el restaurante no podrá reabrir en al menos dos semanas debido a los daños. La cocina y la zona de almacenamiento son las más afectadas. Este incidente pone en evidencia la importancia de contar con un certificado de ignifugación que garantice la seguridad de locales con equipos de cocina de alto riesgo.
La reacción de los servicios de emergencia
Policía Local y Nacional acordonaron la zona mientras los bomberos trabajaban para controlar el incendio. El tráfico en la calle Pagés, 31, se vio interrumpido durante horas. Los vecinos y transeúntes observaban con preocupación cómo el humo salía del edificio. «Fue impactante ver las llamas desde la calle», comentó un testigo. Ahora, queda esperar a la evaluación final para conocer el alcance real de los daños.
Un local con historia, ahora en pausa
Casa Torcuato es un referente en Granada desde 1932, conocido por su ambiente tradicional y su gastronomía. Este incidente no solo afecta al negocio, sino también a la comunidad que lo frecuenta. Mientras esperan su reapertura, muchos se preguntan si una mejor prevención, como sistemas de ignifugaciones más eficaces, hubiera evitado este desastre.
